Un extracteur d’air cuisine bien dimensionné change tout : moins de graisses sur les meubles, disparition rapide des odeurs, baisse de l’humidité et un air plus sain pour toute la famille. Que vous cuisiniez à la poêle ou en cocotte, ce guide vous aide à choisir, installer et entretenir l’extracteur adapté à votre pièce et à votre mode de vie.
Pourquoi installer un extracteur d’air cuisine ?
- Évacuer les graisses et fumées : limiter le dépôt sur murs, plafonds, meubles et textiles.
- Chasser les odeurs : fini les relents persistants après cuisson.
- Réduire l’humidité : prévention anti-moisissures, peinture qui dure plus longtemps.
- Améliorer la qualité de l’air : moins de COV et particules fines (surtout cuisson à haute température).
- Confort & sécurité : meilleure visibilité, moins d’irritations des voies respiratoires.
Hotte vs extracteur d’air cuisine : quelle différence ?
- Hotte de cuisine : capte à la source. Deux modes :
- Recyclage : filtre graisses + charbon actif, ne rejette pas dehors (simple à installer, entretien régulier).
- Extraction : évacue dehors via une gaine → le plus efficace contre fumées et odeurs.
- Extracteur d’air cuisine (mural/en ligne) : ventile l’ensemble de la pièce en créant un flux d’air (souvent en complément d’une hotte ou lorsque la hotte est impossible). Idéal pour renforcer la ventilation, notamment en rénovation.
Si vous avez la possibilité de sortir l’air, un système à extraction extérieure (hotte ou extracteur) reste la solution la plus performante.
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Les types d’extracteurs d’air cuisine
1) Axial (mur/plafond)
- Atouts : compact, économique, pose simple en traversée de mur.
- Limites : perte de débit si gaine longue ou avec coudes ; plus audible, car proche de l’utilisateur.
2) Centrifuge (caisson)
- Atouts : maintient un bon débit dans des réseaux plus longs ou avec obstacles.
- Limites : plus volumineux, installation plus technique.
3) En ligne (in-line)
- Atouts : moteur placé dans la gaine (combles/faux-plafond) → très discret dans la cuisine ; excellent pour conduits moyens/longs.
- Limites : demande un accès technique pour la pose.
Quel débit choisir (m³/h) ? Dimensionnement express
- Calculez le volume : surface (m²) × hauteur sous plafond (m).
- Ciblez 10 à 15 renouvellements/heure pour la cuisine.
- Débit recommandé = volume × (10 à 15).
Exemple : 12 m² × 2,5 m = 30 m³ → 300 à 450 m³/h.
- Petite cuisine fermée : 250–350 m³/h
- Cuisine moyenne / ouverte partielle : 350–500 m³/h
- Grande cuisine ou ouverte sur séjour : 500–700 m³/h (voire plus si cuisson intensive)
Si la gaine dépasse 3–4 m ou comporte ≥ 2 coudes, montez en gamme/diamètre ou optez pour un centrifuge / en ligne.
Bruit : dB(A) et confort acoustique
Un extracteur d’air cuisine efficace doit rester supportable au quotidien.
- ≤ 45 dB(A) à vitesse normale : confortable pour converser.
- 50–60 dB(A) en boost : acceptable sur de courtes durées (sautés, grillades).
- Astuces silence : moteur en ligne, gaine phonique, silentblocs, grille extérieure anti-retour de qualité.
Gaines, diamètres et évacuation : les règles d’or
- Diamètre constant (125/150 mm selon appareil) : éviter tout rétrécissement générateur de sifflement et de pertes de débit.
- Trajet court et rectiligne : chaque coude ajoute des pertes. Préférez des coudes larges.
- Évacuation extérieure : privilégiez une sortie murale ou toiture avec clapet anti-retour et grille anti-pluie.
- Arrivée d’air neuf : indispensable (grille, ouvrant) pour éviter la dépression (baisse de performance).
Fonctions utiles à privilégier
- Vitesses multiples + mode boost : adapter le débit à la cuisson.
- Minuterie post-cuisson : continue d’aspirer 5–15 min pour finir d’assainir.
- Filtres graisses métalliques (si hotte) : lavables au lave-vaisselle.
- Capteur d’humidité / qualité d’air : déclenche auto.
- Clapet anti-retour : bloque l’air froid et les nuisances extérieures.
- Maintenance facile : accès aux filtres et à l’hélice.
Tableau comparatif (sans marque) par configuration
| Contrainte | Type conseillé | Débit cible | Bruit cible | Notes |
|---|---|---|---|---|
| Mur extérieur proche | Axial Ø125/150 | 300–500 m³/h | 45–55 dB(A) | Traversée courte, pose simple |
| Gaine 4–6 m + coudes | Centrifuge | 400–600 m³/h | 45–55 dB(A) | Tient mieux la pression |
| Cuisine ouverte/silence | En ligne Ø150 | 500–700 m³/h | 40–50 dB(A) | Moteur éloigné, gaine phonique |
| Location/rénovation légère | Hotte recyclage + petit extracteur | 250–400 m³/h | 45–55 dB(A) | Entretien des filtres charbon |
Installation : vue d’ensemble (sécurité incluse)
- Repérez l’emplacement (au-dessus/plans cuisson = hotte ; en extraction de pièce = extracteur mural/en ligne).
- Tracez & percez (diamètre adapté), protégez les abords.
- Posez la gaine : la plus courte, droite et isolée possible (anti-condensation/bruit).
- Fixez l’appareil (chevilles adaptées), intercalez des silentblocs si possible.
- Raccordez électriquement (coupez le disjoncteur, section conducteurs & protection conformes).
- Étanchéité : joint silicone aux passages sensibles.
- Testez : aspiration, retour d’air, bruit, clapet extérieur.
En cas de doute, confiez la pose électrique et les traversées toiture à des pros (sécurité, garantie d’étanchéité).
Entretien : 15 minutes pour des années de performance
- Mensuel (usage intensif) : essuyer grilles/pare-graisses ; dépoussiérer l’hélice.
- Trimestriel : vérifier le clapet, les fixations, l’état de la gaine.
- Annuel : contrôle de la grille extérieure (salissures, insectes) et des joints.
Un extracteur encrassé perd du débit, devient bruyant et consomme davantage.
Erreurs fréquentes à éviter
- Sous-dimensionner le débit pour une cuisine ouverte.
- Réduire le diamètre de gaine pour “s’adapter” à une sortie existante.
- Multipliez les coudes serrés (préférez courbes larges).
- Oublier l’arrivée d’air neuf (fenêtre, grille) → dépression.
- Rejeter sous toiture plutôt que dehors → condensation et odeurs.
Astuces pro pour aller plus loin
- Temporisation : laissez tourner l’extraction 10–15 min après la cuisson (mode timer).
- Double extraction : hotte + extracteur mural discret si cuisine ouverte et plats odorants.
- Gaine phonique + moteur en ligne : combo gagnant pour puissance et silence.
- Capteurs : hygrostat/qualité d’air pour automatiser et optimiser la consommation.
FAQ – Extracteur d’air cuisine
1) Quel débit pour ma cuisine ?
Comptez 10–15 volumes/heure. Exemple : 30 m³ → 300–450 m³/h.
2) Axial, centrifuge ou en ligne ?
Axial = traversée courte. Centrifuge = tient la pression (longues gaines). En ligne = silence et bons débits.
3) Peut-on garder une hotte recyclage et ajouter un extracteur ?
Oui. La hotte capte à la source ; l’extracteur assainit la pièce. Idéal si vous ne pouvez pas sortir l’air de la hotte.
4) À quelle distance placer la sortie extérieure ?
La plus proche possible du point d’extraction pour minimiser les pertes. Respectez les distances réglementaires (voisinage, façades).
5) Comment réduire le bruit ?
Moteur en ligne, gaine phonique, silentblocs, coudes larges, clapet extérieur de qualité.
Checklist d’achat rapide
- Type adapté (axial / centrifuge / en ligne) à votre gaine
- Débit = volume × 10–15 (m³/h)
- dB(A) acceptables (viser 40–55 dB(A) selon mode)
- Diamètre 125/150 mm maintenu sans réduction
- Minuterie / boost + éventuel capteur (hygro/qualité d’air)
- Clapet anti-retour et grille anti-pluie
- Accès entretien (grilles/filtres amovibles)
Un extracteur d’air cuisine bien choisi, bien posé et bien entretenu est l’allié d’un intérieur sans odeurs, sans humidité et sans dépôts gras. Dimensionnez correctement le débit, soignez la gaine et l’évacuation extérieure, privilégiez un moteur en ligne si le silence est crucial et pensez à la temporisation après cuisson. Résultat : une cuisine plus saine, plus confortable — et des matériaux qui durent.
